蓝莓、生态、艺术……记者实探张家楼乡村振兴“三重奏”

蓝莓种植基地、生态园、露营基地、庭院式民宿、艺术创客“集合地”……当(dāng)这些元素汇聚在一起，形成了一个独具特色的(de)近郊休闲空间，也(yě)打造了一条独特的乡村发展产业链。 6月9日，青岛西海岸新区举行乡村(xiāngcūn)振兴高质量发展新闻发布会，全面介绍青岛西海岸新区在打造乡村振兴齐鲁样板先行区方面(fāngmiàn)的创新实践、显著成效和未来规划。发布会后，记者随工作人员一同走进张家(zhāngjiā)楼(lóu)街道画美达尼青岛市乡村振兴片区，感受这里的特色(tèsè)乡村振兴发展路径。 小蓝莓串起大产业(chǎnyè)，带动农民年增收2万元以上 蓝莓酒、蓝莓果干、蓝莓酵素含片、蓝莓果汁(guǒzhī)、蓝莓花果茶……如果不是亲眼看见(qīnyǎnkànjiàn)，很难想象，蓝莓还能开发出这么多产品。 第一站，记者来到了位于画美达尼乡村振兴片区的(de)紫斐(zǐfěi)酒庄，酒庄占地(zhàndì)37亩。除酒庄外，这里还有2000余亩蓝莓(lánméi)种植基地。紫斐蓝莓是一家集蓝莓种植、研发、生产、加工、销售、文化展示于一体的蓝莓全产业链企业。 走进酒庄展厅，映入眼帘的(de)是蓝莓的发展历史。在这里(zhèlǐ)，小蓝莓的价值被充分挖掘，蓝莓酒、蓝莓果干、蓝莓酵素含片(hánpiàn)、蓝莓果汁、蓝莓花果茶等诸多产品被陈列在展厅中。 再往里走，展厅里摆放着(bǎifàngzhe)蓝莓酒的(de)(de)(de)部分酿造工具。工作人员介绍，蓝莓酒的酿造过程十分不(bù)易。“蓝莓一定要通过人工采摘的方式，并且用于酿酒的蓝莓要求很高。采摘来的蓝莓通过提升机送入破碎机内，充分破碎后再由螺杆泵(luógǎnbèng)抽入发酵罐进行(jìnxíng)发酵。在发酵前，还会视情况进行冷(lěng)浸渍，这样蓝莓酒的果香会更加浓郁。发酵后的物料(wùliào)再进行皮渣和(hé)酒液的分离。澄清这一步也尤为重要，通过使用皂土、明胶、蛋清等下胶剂聚集和沉积细小的残渣、不稳定的蛋白和色素，过滤去掉酒脚从而获得较为澄清的酒液。再将酒液泵入储酒罐中，陈酿6个月以上。最后，酒液经除菌板过滤后进入灌装机，经洗瓶、罐装、打塞后形成瓶装蓝莓酒。” 在张家楼乡村振兴片区的产业版图上，蓝莓深加工是一抹亮色。记者走访了(le)解到，当地生产的紫斐蓝莓酒不仅跻身“中国(zhōngguó)(zhōngguó)十大特色果酒”行列，更在专业赛事中崭露头角——斩获首届CFWA中国果酒挑战大赛的金奖与银奖。更值得一提的是，紫斐蓝莓还深度参与(cānyù)了《蓝莓酒》国家标准的制定和《果酒通用技术要求》行业标准的起草工作(gōngzuò)。依托蓝莓精深加工，紫斐走出了一条特色鲜明的产业发展之路(lù)。 在2023年(nián)，该企业建设了占地15.8亩的(de)紫斐NFC果汁（蓝莓(lánméi)）精深加工项目，目前已经投产。工作人员递给记者一袋30ml的蓝莓果汁，记者品尝了一下，入口偏酸，蓝莓味道浓郁，喝完之后唇齿间留着果味的清香(qīngxiāng)。“喝了这(zhè)一袋这相当于吃下了50颗蓝莓。”工作人员介绍。 据了解，紫斐充分发挥(chōngfènfāhuī)龙头企业(qǐyè)联农带农作用，牵头建立了果酒产业化联合体，采用“企业+基地+农户”合作模式，开展(kāizhǎn)订单收购、代加工等业务，年均提供灵活用工岗位近(jìn)300人次，针对农户蓝莓鲜果不易储存的问题，通过精深加工、置换服务的方式，为60多个(duōgè)农户加工各类果酒、果汁，有效提高了农产品附加值，增加了果农(guǒnóng)收入，带动农民年增收2万元以上。 生态园成(chéng)露营地，庭院式民宿节假日预订率超85% “泽丰园里(yuánlǐ)美如画，邀你来做画中人(huàzhōngrén)”。刚走进泽丰生态园，工作人员如此介绍。 眼前是碧波荡漾的生态湖泊，田田荷叶铺展(pūzhǎn)水面。湖畔栽植了(le)樱花树，如今已经(yǐjīng)过了花期，工作人员告诉记者，等樱花开时，这里的景色更有意境。 树下开阔的草地绿意如茵，繁茂的树木之下形成一片天然乘凉地。闲坐其间，湖泊全景尽收眼底，荷叶也近在咫尺。“就在前不久，还有(háiyǒu)大学生(dàxuéshēng)到这里来露营呢(ne)！”工作人员(gōngzuòrényuán)介绍，泽丰生态园正成为市民逃离喧嚣、拥抱自然的绝佳去处。 据(jù)了解，泽丰生态园占地面积(zhàndìmiànjī)1200亩，是一个集园林展示、文化创意、旅游开发为一体的产业项目，是青岛市(qīngdǎoshì)的“绿肺”之一(zhīyī)，也是片区重点打造的生态名牌。这里栽植朴树、红枫、樱(yīng)花等各类高档景观苗木300余种35万株，可以实现春赏樱、夏赏荷、秋赏枫、冬赏梅。 张家楼街道(jiēdào)举办红枫节 在今年4月，这里(zhèlǐ)还举办了张家楼第二届(dìèrjiè)樱花节，打造稻草人王国、萌宠乐园等多元业态，仅(jǐn)门票收入就突破50万元，带动全域消费4000万元。 近郊游若来此地，市民游客也不必(bùbì)担心远离城区，住宿不便。离泽丰生态园不远处，就有一处庭院式的民宿(mínsù)。 “打造(dǎzào)北方现代版‘富春山居(jū)’幸福实景图”是民宿(mínsù)的标语。来到一处带有庭院的四卧家庭房，一条石板小径蜿蜒通往入口处，周边栽植树木，尽头是一处摆放着桌椅的雅致角落。 步入这家庭院式民宿的客厅(kètīng)，一面超大屏幕电视嵌在(zài)墙上，一张原木大桌与之相对(xiāngduì)。四个卧室皆采用整面落地门窗，庭院景致可尽收眼底。推开门，便可步入这方自然天地。 工作人员(gōngzuòrényuán)介绍，民宿单间价格为330元，套三房间(fángjiān)价格为799元，套四房间价格为899元，在节假日的预订率达到85%以上。 张家楼街道画美达尼乡村振兴片区举行松泉山森林公园(sēnlíngōngyuán)骑游活动 艺术创客“集合(jíhé)地”，提供绘画、制作等特长培训 庭院式民宿的打造，恰是(qiàshì)盘活闲置土地的鲜活范本。 依托西石岭村(cūn)集体闲置建设用地6亩(mǔ)，西石岭村建设了1700余平方米的青年(nián)汇双创中心、900平方米的乡忆工坊，致力于打造集创业孵化、耕读研学、养老助餐、土特产(tǔtèchǎn)展示交易(jiāoyì)、民宿体验等功能于一体的“千万工程”耕读学堂。可带动村集体年增收80余万元，带动周边30余名村民家门口就业、年增收4.5万元。 据介绍(jùjièshào)，耕读学堂内部还设有研学体验空间和青少年服务空间，提供绘画、制作等特长培训，设有青年振兴书房(shūfáng)等场所，为青年创客打造一个集创业孵化、休闲社交等功能于一体的创新(chuàngxīn)创业基地。 若说西石岭村便是一处颇具发展潜力(fāzhǎnqiánlì)的创业基地，那达尼画家村便是艺术创客们的“集合(jíhé)地”。 在这里，有(yǒu)一个艺术创客街区，包含绿泽画院、美术学校、艺术家工作室等(děng)各类艺术主体，拥有普通画师600余人(yúrén)，吸引高伟、刘鸿信、台启中等30多位艺术创家入驻创办艺术工作室，其中国家级的艺术大师有10位，省级的有8位，艺术种类涉及油画、陶瓷(táocí)、工笔画、书法等20余个，文化产业(wénhuàchǎnyè)年产值突破3亿元。 同时，成立艺术家联盟，开办“农民画校”，常态化开展公益培训班(péixùnbān)，累计培训农民画师100余人次(yúréncì)，并通过成立联盟、招引运营队伍、开设网络(wǎngluò)交易平台、开办特色“村拍会(pāihuì)”等，让艺术家、企业、村庄、村民四方协同发展、共同致富。 艺术家们的(de)作品大多在画美达尼美术馆(měishùguǎn)展出，这个位于画家村(huàjiācūn)路和松泽路交叉路口的美术馆面积有500平方米。踏入这片油画天地，最令记者深刻的，莫过于解中才的油画作品。他用画笔让一片栩栩如生的白桦林(báihuàlín)跃然纸上，从远处看，光影的拿捏和细腻的笔触仿佛让记者置身于一片白桦林中，从近处看，树的纹理(wénlǐ)和树皮的起翘等细节都被处理得十分(shífēn)完美。 看着眼前的街区，让人很难想象，在2003年之前，这里还只是发展落后的大泥(dàní)沟头村，村民靠务农为生，除了村舍，就是连片的荒地。而如今，旧称早已被“达尼画家村(huàjiācūn)”取代。它跃升为与深圳大芬油画村齐名的“中国江北第一画家村”，被正式授予“全国文化(wénhuà)产业示范基地(jīdì)”称号，成为(chéngwéi)闪耀全国的文化地标。 （半岛(bàndǎo)全媒体记者 孙兆慧）